آخرین اخبار : 

آموزش پخت کباب کوبیده مرغ در ماهیتابه

مواد لازم :

گوشت مرغ چرخ کرده : ۳۰۰ گرم ( ۲/۱ سینه مرغ )

پیاز متوسط : ۱ عدد

ادویه کاری : ۱ قاشق چایخوری

پودر زنجبیل : ۴/۱ قاشق چایخوری

زعفران و نمک و فلفل : به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را رنده میکنیم و آب اون رو میگیریم و با ادویه ها مخلوط میکنیم .

سپس با گوشت مرغ چرخکرده که من در اینجا نصف سینه مرغ رو استفاده کردم مخلوط میکنیم ( میشه از رون مرغ هم استفاده کرد ) و خوب ورز میدهیم حدود ۲ دقیقه تا چسبندگی پیدا کند .

در یک ماهی تابه نچسب روغن ریخته و بعد از اینکه داغ شد مخلوط گوشت مرغ رو در آن ریخته و کاملا صاف میکنیم حدود نیم سانت ضخامت گوشتمون باشه .

بعد با حرارت ملایم درب ماهی تابه را گذاشته و میزاریم تا یک طرف آن کاملا سرخ شود .

بعد با چاقو به حالت کباب برش میدهیم و برمیگردانیم و طرف دیگر کبابها را سرخ میکنیم .

بعد گوجه هم در همین ماهی تابه سرخ میکنیم و در کنار کبابها استفاده میکنیم .

نوش جان .


کباب کوبیده مرغ ماهیتابه ای

 

منبع: وبلاگ نیلوفر ۲۷

 

 

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
  1. atefe می‌گه:

    سلام
    وای ممنونم از سایت بسیار زیبای شما با اجازتون لینکت کردم
    دستت دردنکنه بسیار استفاده کردم خصوصا بخش عروسک بافتنی که خودم هم سررشته دارم
    ممنونتم ادمین آقا یا خانم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>